ป้ายกำกับ: วิธีตุ๋นกระเพาะปลา

เมื่อเอ่ยถึงอาหารจีนที่เด่นทั้งรสชาติและคุณค่าชนิดลืมไม่ลง  ผู้เขียนเชื่อแน่ว่าเมนู  “กระเพาะปลาตุ๋น”  คงครองใจของใครหลายคน  ด้วยรสหวานนุ่มจากน้ำซุป และละมุนลิ้นของกระเพาะปลา ในทุกครั้งยามได้สัมผัส จนยากจะถอนตัว  แต่ที่เหนือกว่ารสชาติของกระเพาะปลา ซึ่งคล้ายดั่งพาไปขึ้นสวรรค์กลับคือ  คุณค่าของกระเพาะปลา  เพราะยังสามารถให้ประโยชน์ต่อร่างกายได้ด้วย จนทำให้ “กระเพาะปลา” กลายเป็นที่นิยมชมชอบแก่ผู้คนมากมาย กระเพาะปลาคืออะไร ?? กระเพาะปลาที่แท้จริงแล้ว  คือ  ...