สมุนไพรจีน มีรสชาติอะไรบ้าง ส่งผลต่อสรรพคุณยังไง ?

เนื่องจากสมุนไพรจีนมีหลากหลายชนิด สรรพคุณทางยาก็แตกต่างกันไป ในตำราแพทย์แผนจีนโบราณจึงมีการแบ่งชนิดและสรรพคุณด้วยรสชาติของสมุนไพร เพราะสมุนไพรจีนที่มีรสชาติคล้ายกัน ก็จะมีสรรพคุณทางยาคล้ายกันด้วย ซึ่งตามตำราจะสามารถแบ่งออกเป็น 5 รสชาติด้วยกัน ได้แก่ เผ็ด หวาน เปรี้ยว ขม และเค็ม นอกจากนั้นยังมีรสจืดที่ถูกจัดรวมอยู่กับสมุนไพรจีนที่มีรสหวาน ส่วนรสฝาดจะถูกจัดอยู่กับรสเปรี้ยวด้วย 

สมุนไพรจีนที่มีรสชาติเผ็ด

ส่วนใหญ่เวลาที่เราศึกษาข้อมูลก่อนที่จะซื้อสมุนไพรจีน เรามักจะเห็นว่าสมุนไพรจีนหลายชนิดที่เรารู้จักต่างก็มีรสชาติเผ็ด เพราะรสชาติเผ็ดจะช่วยให้การไหลเวียนของเลือดภายในร่างกายดีขึ้น ช่วยกระจายเลือดลม ไม่ให้เกิดการติดขัดเหมือนก่อนหน้านี้ นอกจากนั้นยังช่วยแก้อาการคลื่นไส้อาเจียนและขับเสมหะได้อีกด้วย

ตัวอย่างรายชื่อสมุนไพรจีนที่มีรสชาติเผ็ด

• ไป๋โต้วโค่ว หรือ กระวาน
• กันเจียง หรือ ขิง
• กว่างฮั่วเซียง หรือ ต้นพิมเสน

สมุนไพรจีนที่มีรสชาติหวาน

สมุนไพรจีนที่มีรสชาติหวานน่าจะเป็นที่ชอบใจของใครหลายๆคน เพราะส่วนใหญ่สมุนไพรจีนมักจะมีรสชาติเผ็ดปนขมมากกว่า มีสรรพคุณช่วยเสริมบำรุงส่วนต่างๆ ปรับสมดุลน้ำภายในร่างกาย ปรับสมดุลม้ามและกระเพาะอาหาร หากทานร่วมกับสมุนไพรจีนชนิดอื่นก็จะช่วยปรับสมดุลของสรรพคุณ นอกจากนั้นยังช่วยบรรเทาอาการปวด อาการไอแห้ง และบางชนิดก็ช่วยล้างพิษได้ด้วย

ตัวอย่างรายชื่อสมุนไพรจีนที่มีรสชาติหวาน

• อี้อี่เหริน หรือ ลูกเดือย
• ต้าเจ่า หรือ พุทราจีน
• โก่วฉีจื่อ หรือ เก๋ากี้

สมุนไพรจีนที่มีรสชาติเปรี้ยว

ผู้ที่มีปัญหาเรื่องตับและต้องการหาซื้อสมุนไพรจีนต้องห้ามพลาด เพราะสมุนไพรจีนที่มีรสชาตินี้จะมีสรรพคุณช่วยลดการสูญเสียน้ำภายในร่างกาย มักใช้รักษาอาการท้องเดินเรื้อรัง นอกจากนั้นยังช่วยบำรุงตับและถุงน้ำดี ป้องกันสารพิษไม่ให้เข้าไปทำลายตับ ทำให้ทำงานได้ดีขึ้น ส่งผลให้ร่างกายมีความสามารถในการย่อยสลายไขมันให้มีขนาดเล็กลง ลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะไขมันพอกตับได้

ตัวอย่างรายชื่อสมุนไพรจีนที่มีรสชาติเปรี้ยว

• ซันจูยฺหวี
• โหงวบี่จี หรือ อู่เว่ยจื่อ หรือ ชิแซนดร้าเบอร์รี่

สมุนไพรจีนที่มีรสชาติขม

เรามักจะรู้จักสมุนไพรจีนที่มีรสชาติขมมากพอๆกับสมุนไพรชนิดที่มีรสเผ็ด ซึ่งสรรพคุณทางยาของสมุนไพรที่มีรสขมก็จะมีตั้งแต่ช่วยดับร้อนดับไฟ ลดไข้ ช่วยชับพิษออกจากร่างกายได้ ช่วยบรรเทาอาการไอ คลื่นไส้ อาเจียน ที่สำคัญก็คือช่วยขับความชื้นภายในร่างกาย และช่วยระบายท้อง

ตัวอย่างรายชื่อสมุนไพรจีนที่มีรสชาติขม

• ป่านหลานเกิน
• เหลียนเฉียว

สมุนไพรจีนที่มีรสชาติเค็ม

สมุนไพรจีนที่มีรสชาติเค็มอาจเป็นสิ่งที่พวกเราไม่คุ้นชินกันเท่าไหร่นัก เป็นสมุนไพรกลุ่มที่ต้องรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ไม่อย่างนั้นอาจส่งผลเสียต่อไตและอวัยวะอื่นๆภายในร่างกายได้ สรรพคุณก็จะมีตั้งแต่ช่วยรักษาอาการท้องผูก ช่วยสลายก้อนอุดตันอย่างเนื้องอกหรือถุงน้ำให้ยุบตัวลง

ตัวอย่างรายชื่อสมุนไพรจีนที่มีรสชาติเค็ม

• ปลิงทะเล
• สาหร่าย
• หว่าเหลิงจื่อ

จะเห็นว่า สมุนไพรจีนที่มีรสชาติต่างกัน สรรพคุณก็จะแตกต่างกันตามไปด้วย เวลาที่เราเลือกซื้อสมุนไพรจีนจึงควรศึกษารายละเอียดให้ถี่ถ้วนก่อนตัดสินใจเสมอ นอกจากนั้นจะต้องไม่ลืมว่าควรเลือกซื้อสมุนไพรจีนจากร้านที่เชื่อถือได้ เหมือนกับร้านขายยาจีนของเราที่ใครๆต่างก็เชื่อใจและกลับมาซื้อสินค้าอยู่ตลอด สามารถเลือกซื้อสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์ได้ตั้งแต่วันนี้ ที่เว็บไซต์  https://www.chinatownbkk.com/

Line @ : @chinatownbkk